「医院临床实证,成功率达8成以上!」限醣饮食10大守则,第一

「限醣饮食」的减重效果已经获得医学证实,不但效果好,也是既安全又健康的饮食法。享受美食同时亦能达到瘦身效果,是饱食年代中有减重需求者的福音。在《京都名医的吃到饱减重法》一书中提到,「限醣饮食」医院临床实证,成功率达8成以上,且第一週就能瘦2~3kg,此外,还有改善代谢症候群症状、让血流畅通、肤质髮质变好、增强自癒力、抗老、减轻过敏性疾病症状、避免减肥忧郁症发生等意想不到的效果。

「限醣饮食」的三大好处:

一、不运动也能瘦:减重前四週不做运动,此时运动容易饥饿,也会吃更多。把吃对食物的功课做好,观察自己身心的变化,减轻一些体重再开始运动,会爱上运动,减重才能持续。

二、可以喝酒的减重法:限醣饮食选择不含醣的蒸馏酒(如:威士忌、白兰地),少喝或不喝发酵酒(如:啤酒、日本清酒),这样的饮酒区分也适合三高和尿酸高的患者参考。

三、不需要忍耐,所以可以持久:复胖率高,大多是採用忍耐少吃,或者低卡路里的饮食计划,终究无法忍耐多时而慢慢吃回来,体重当然也会加倍奉还。减重要吃好的、有饱足感的食物,应该包含好醣、好油、好蛋白质。好醣食物如果能依照江部医师三种限醣饮食进行,确实能享受吃好吃饱又能减少体重的幸福。

「医院临床实证,成功率达8成以上!」限醣饮食10大守则,第一

《京都名医的吃到饱减重法》一书中也提出,限醣饮食的10大守则:

一、鱼贝、肉、豆腐、纳豆、起司等,主成分为蛋白质及脂质的食品要确实摄取。

二、尽量避免摄取醣类,尤其是白色的麵包、白米、麵食以及零食、白砂糖等精製的醣类。

三、主食最好是未精製的穀物,像是糙米、全麦麵粉等。

四、少喝牛奶、果汁等饮料,最好喝无添加物的豆浆、水、日本煎茶、麦茶、烘焙茶等。

五、醣类含量少的蔬菜、海藻、菇类等可适量摄取,水果少量就好。

六、要积极摄取橄榄油以及鱼油(EPA、DHA),并减少摄取亚麻油酸。

七、可以吃美乃滋及奶油,但要是无糖的美乃滋。

八、可以喝蒸馏酒(日本烧酒、威士忌、白兰地等)。但是酿造酒(啤酒、日本清酒等)少喝。

九、零食以及下酒菜要以起司、坚果类为主,适量就好,不可以吃糕饼以及水果乾。

十、尽量选择不含化学合成添加物的食品。

「医院临床实证,成功率达8成以上!」限醣饮食10大守则,第一

以上为「限醣饮食的十大守则」,是限醣饮食的精髓,这是不吃主食,只吃配菜,但是更顾及健康的吃法。如果能够以此为準则选择食物,吃的量没有特别限制,只要不是极端的大胃王,可以吃到肚子饱了、满意为止。

食品的选择也很简单,只要知道并记得哪些食品的醣类含量高即可。在本书的最后,我们把应该少吃的代表性食品整理成表,请牢记在心。其实大部分的食品不需要记,都能很快知道它的醣类含量高,所以并不难,只要避开属于主食的白饭与麵包、义大利麵等麵食,以及薯类、南瓜等蔬菜,和吃起来甜的食物就大致OK。

限醣饮食的準则是,每餐摄取的醣类总量要少于二十公克,不过它只是一个标準,不需要每餐斤斤计较,只要避开醣类含量高的食品就可以了。跟计算卡路里不同,要注意的就只有这些,非常简单,而且配菜部分可以自由食用。这跟辛苦计算卡路里的方式不同,可以轻鬆地持续下去。

※编辑:yoyo |  来源:商周出版 《京都名医的吃到饱减重法》 作者/ 江部康二 |

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